4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单发布会在椒江举行。本次发布会上，椒江多家餐饮品牌成功入选，涵盖米其林星级餐厅、米其林指南入选餐厅及必比登推介餐厅，充分展现了椒江美食的深厚底蕴与市场认可度，也标志着本地特色餐饮品牌迈向更高品质、更具影响力的发展阶段。

此次榜单中，新荣记（椒江）、刻龙壹号（椒江腾达中心店）荣获米其林一星，凭借地道的台州风味、精湛的烹饪技艺和优质的用餐体验，成为本地高端餐饮标杆。

新荣记（椒江）开业于2005年，是品牌历史最悠久的店铺。过去二十多年里，餐厅坚持“食必求真、然后至美”的美食理念，以“荣派菜系”的精髓与台州风味深度融合，将东海海鲜与本土菜打造成招牌。沙蒜烧豆面、黄金脆带鱼、家烧东海黄鱼配台州手打年糕等经典菜品，从这里走向全国。作为扎根台州的核心门店，餐厅更以“专业赢尊重、用心赢感动”的服务理念赢得新老食客推崇，不仅在过去九年里一路蝉联“黑珍珠二钻”餐厅，更成为向全世界展示台州美食的一张名片。

刻龙壹号（腾达中心店）作为刻龙品牌倾力打造的高端门店，自2024年起蝉联黑珍珠餐厅称号。品牌始终秉承“新鲜本味、适时而食”的理念，以健康食养重塑台州菜经典，是城市精致餐饮的标杆。餐厅严选东海野生小鲜与全球优质海鲜，依托天台高山农场直供有机食材，坚守鲜致养生、食材至上。其中，招牌金汤烧野生黄鱼以山茶油、陈年花雕与秘制蟹汤慢熬出金黄浓汤，搭配五常大米，鲜醇入味，诠释现代台菜食养融合新风尚。

云台阁、龙宴（椒江）、小亦美、鑫叶轩4家餐厅入选米其林指南入选餐厅，菜品风格多元，融合台州本味、川浙风味与新中式粤菜，为市民和游客提供了丰富选择。

云台阁中餐厅为台州希尔顿酒店匠心打造的高端中餐空间，获评金梧桐一星、携程美食林金牌餐厅。餐厅坚持山海本味、精致融合，名厨主理、严选本地时令食材，招牌油浸带鱼、霉菜梗双鲜大黄鱼、白腊肉鲳鱼煲仔饭、家烧黄鱼佛跳墙、干菜酒酿雪花牛肉等菜品风味出众，以匠心演绎地道台州风味与创意融合菜。

龙宴（椒江）是椒江老牌海鲜城，也是许多食客的聚餐首选，30年的手艺沉淀，已经把台州本地经典海鲜烹饪手法练得炉火纯青。他家以“鲜”为核，少调味、重食材，家常感强。店内招牌菜有红酒糟蒸东海带鱼、土鸡汤灼韭香望潮、海肠捞饭、椒盐水潺等。

小亦美许家菜是入驻葭沚老街的精致川菜品牌，以经典川菜二十四味型为技法核心，深度融合台州东海海鲜与山野时令珍鲜，不简单复刻成都风味，只为台州定制专属味道。餐厅坚守传统匠心技法，主打许家沸腾鱼、国宴鸡豆花、怪味东海虾等招牌菜，鲜辣平衡、格调雅致，为台州带来川浙融合的高端味蕾体验，丰富城市餐饮多元选择。

鑫叶轩是台州新生代高端融合餐厅，主打台州海鲜、新中式粤菜与淮扬风味，兼具摩登格调与东方雅致。餐厅严选东海时令活鲜，以精工技法呈现本味，脆皮乳鸽、黄金脆带鱼、黄椒酱蒸鱼嘴、蜂窝大元贝等招牌菜精致出彩，兼具颜值与口感，提供星级服务与多元风味体验。

满仓渔家、鸿达兴利饭店、玖味、老台州、李记骨头汤、马路桥姜汤面、亮小渔海鲜、宜沁手打面、璋园炊饭（岩屿路）9 家餐饮单位入选必比登推介，以亲民价格、地道风味和特色小吃，展现了椒江烟火气十足的市井美食文化。

近年来，椒江持续推动餐饮产业提质升级，大力培育本土餐饮品牌，挖掘地方特色美食文化。此次多家餐厅入选米其林相关榜单，不仅是对椒江餐饮品质的高度认可，也将进一步提升城市美食名片影响力，助力文旅融合与消费升级。