近日，区市场监督管理局联合区青少年宫开展以“粮安于心——探秘粮食的食安之旅”为主题的“青椒食研社”小小食安员职业体验活动。当天上午，23名来自华东师范大学附属台州学校的小小食安员来到椒江人丰粮食有限公司，开启了食品安全知识研学之旅。

“这是我们的原粮库，大家有没有感觉里面很冷呀？为了更好地储存粮食，原粮库的温度常年维持在16℃以下……”工作人员用通俗易懂的语言，结合真实案例，向小小食安员详细讲解了大米生产全流程的食品安全规范，如稻谷采购标准、储存环境要求、生产车间卫生管理、设备清洁标准、加工过程中的防污染措施等。

小小食安员依次有序参观了原粮库、加工车间、成品库等。同时，还化身“市场监管人员”，在工作人员带领下，现场查看了企业食品生产许可证、员工健康证及年度检验报告等，学习查阅原料进货台账、生产记录表，了解索证索票的法律意义，并尝试使用快速检测设备进行抽样检测。

区市场监管局相关负责人表示，他们将继续举办各种形式丰富的食品安全活动，擦亮“青椒食研社”品牌，通过研学与实践结合，助力青少年树立食品安全责任意识，强化学生对食品生产全流程的安全认知，营造食品安全“人人关注、人人参与”的氛围，让更多人了解和支持“浙产好食品”，共同守护浙江粮食产业的美好未来。