时钟拨回到11年前，开在椒江康平路的“小背篓”还是一家以吃菌菇为主题的饭店。老板徐巧玲经常为食材采购问题发愁，菜场的商贩总是无法保证稳定的品控和实惠的价格。能不能自已开一家食材配送企业？徐巧玲说干就干。2013年台州小背篓食品有限公司在万济池菜场附近的小店铺中起家，发展到如今已经成长为从事生鲜食材种养植、加工、检测、合理膳食、配送于一体的集团化生鲜食材供应链管理专业运营商。

十年来，公司深耕食配行业，占地面积扩大近68倍，每年销售额的增长率近20%。一路走来，小背篓不仅实现了自身企业的发展，也为农民筑起了一条共富路，并且成为民生保障的稳定器之一。

标准化+数字化

守住“食品安全”生命线

一大早，来到小背篓，记者看到8台厢式冷藏车停放在门口，今日的配送任务完成后，工作人员正在对车厢进行消毒。往里走，冬瓜、土豆、洋葱整齐地码在货架上，墙上醒目张贴着“食以安为先，小背篓更用心”的标语。猪肉分割室、蔬菜粗加工室已完成清洗，无垃圾、无异味、无积水。公司配备专业的化验室，大型冷库、恒温保鲜库足有3500立方米，处处透露着“干净、安全”的信号。

“没有比食品安全更重要的事。”台州小背篓食品有限公司董事长徐巧玲每次开会都要强调这句话。据介绍，小背篓有一套规范的标准：下午三点前化验室出具食材样品检测报告，合格后晚上再进行配送；只收购3天内下的蛋，并且保证7天内售出；保质期6个月的大米必须在前2个月售出等等。

严格执行标准的背后是小背篓数字化管理的结果。所有食材进入公司后先上称，产品种类、入库时间、质量等数据立即通过数字化系统上传到电脑终端，并且同步到“浙食链”系统。从哪里来，到哪里去，一目了然。成立至今，小背篓保持食品安全零事故的好成绩。

守住“食品安全”生命线，也就抓住了发展的机遇。2016年公司成为台州市餐饮行业协会副会长单位，2017年荣获浙江省中小餐饮行业“最具成长力品牌”。从100平方米的店铺发展到洪家6800平方米左右的新厂房，公司占地面积扩大近68倍。销售额更是稳步提升，每年的增长率近20%，2022年小背篓公司营业额1亿左右。

目前，小背篓服务范围涉及台州椒黄路三区、温岭市以及临海市，服务对象包括150余家学校、机关、银行等企事业单位，所供人员近20万，每年购销农产品4万余吨。

“基地+农户”、“产业+销售”

筑起农民共富路

农产品销路问题，事关国计民生、产业转型，影响着农村发展后劲。作为“食品流通商”，小背篓在台州串起了一条条共富路，一头是农户和农业基地，一头是销路。东塍豆面、小芝米面、白水洋豆腐、黄岩茭白、三甲对虾、最新上市的本地芹菜和香乌笋……

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说起台州的农副产品，徐巧玲如数家珍：“农民种菜很辛苦，只要我们知道有滞销问题，蔬菜质量检测合格，哪怕品相差一些，我们都能帮忙销售。”

本地优先是小背篓一直以来的采购策略。徐巧玲打开微信，多个“台州农产品对接群”时不时弹出消息。这些群聊创建于2020年初，为了帮助农民解决疫情时期农产品熟了却卖不出去的困境。当时小背篓手握“绿色通行证”，自己组织车辆前往天台和黄岩等地收购滞销砂糖橘、红壳鸡蛋等产品，解决农民燃眉之急。徐巧玲经常与农户沟通，及时通报市场行情，告知他们什么样的农产品销量好，从源头上帮助他们解决滞销问题。

2020年，小背篓还投资入股三门“秋满园”种养殖基地，既延长了农产品产业链，减少供应环节，又促进了农产品基地保持稳定销路。据了解，目前小背篓下属合作基地50多家，带动农户410户，直接或间接安排就业1850人。“基地+农户”、“产业+销售”正在成为一项特色产业、富民产业。

责任+担当

稳住民生基本盘

“台州医院缺蔬菜”、“救援的消防官兵没饭吃”，2019年受台风“利奇马”影响，临海暴发80年一遇的洪水，凌晨一点，徐巧玲连续接到两个求助电话，她立刻召集小背篓员工，兵分两路，带着厨师和食材奔赴临海，连着熬了2个晚上通宵，确保后勤工作不拖后腿。

此外，小背篓还是第一批疫情保障单位。为了保障市民“舌尖上的需求”，疫情期间小背篓不计人力成本，开通宅送服务，每日配送350单。“猪肉2斤、牛奶2斤、5类不同蔬菜各2斤”，暖心的疫情应急包也由小背篓出品。晚上11点接到通知，5小时完成300份应急包配置并送到封闭小区，这是小背篓的速度和担当。

“企业一定要有这样的责任心，危难时刻做好保供工作，同时我们也坚持不涨价。”徐巧玲承诺道。疫情时，菜场大白菜已经涨到6元一斤，但小背篓仍然按2元一斤提供给单位和个人。

据介绍，十年间小背篓荣获“椒江区消费帮扶工作优秀单位”、“椒江区疫情保障优秀企业”、“台州市春雨公益爱心企业”等称号。董事长徐巧玲被评为椒江区同心示范标兵，椒江区统战系统新冠肺炎疫情防控工作先进个人。