临近中午，杨女士打开某外卖APP，想要点一份外卖，只见她点开商家页面后，又点开了阳光厨房窗口。“在这里不仅可以实时观看洗菜、烧菜全过程，如果发现后厨卫生问题，还可以在线举报，这样感觉很卫生很安全。”杨女士说。

近日，省市场监督管理局牵头打造的“浙江外卖在线”平台正式上线了，通过数字化改革，平台汇集、准入、监管、执法、消费、评价这些数据，实现餐饮从后厨到餐桌，从加工到配送，从线上到线下，从商家到骑手，全链条闭环管理。

我区大力推行网络阳光厨房外卖在线建设，截至9月8日，全区网络餐饮单位“阳光厨房”累计已建1453家，并接入到外卖平台，市民只要在饿了么、美团等商家信息页面上，即可查看后厨信息，了解食品安全情况。“对我们商家来讲，给我们增加了流量，增加了信任度，生意也会好起来，对员工来说，能够更好地养成规范操作的习惯。”青悦城一家餐饮店的老板说。

在推进“阳光厨房”建设的基础上，区市场监督管理局对接进系统的餐饮店通过线上线下相结合方式开展监管。“食材不能直接放在地上，要放到货架上去的”。当天，区市场监督管理局的工作人员跟平时一样，打开“阳光厨房”系统，在线上对餐饮店的厨房卫生情况进行日常督查，发现问题，立即打电话过去要求整改。

线下结合网络专项检查“月查月通报行动”，重点检查证照持有、食材采购、环境卫生、个人卫生、餐具消毒、过期食品、限塑要求、反浪费、外卖封签等内容。

为了扎实推进外卖点餐集成改革，区市场监督管理局积极响应，联手移动、电信两大运营商，推进“浙江外卖在线”系统应用，全面铺开入网餐饮店“阳光厨房”建设和外卖在线小程序或APP激活使用。目前，我区外卖在线小程序累计共激活1712家，填报1372家，有效使用978家，超额完成省、市局下达的任务目标。

“我们采取‘先集中区域、后零散区域’分布推进策略，开展上门指导，分片区同步推进，扩大覆盖面，提升‘浙江外卖在线’商户端使用率，打造椒江样板。”区市场监督管理局餐饮科科长刘超群说。