从“敲梆鱼”式的捕捞，到探索小网箱养殖，再到成为全国最大的深海抗风浪网箱养殖基地；从几毛钱一斤的大黄鱼，到一条鱼开价几千元甚至几万元……大陈岛倾力养好“一条鱼”，书写农业产业化和海岛振兴经济协调发展的“密码”，促使全岛人民走上共同富裕之路。

大陈黄鱼富农

创新技术收入翻倍

“这一条鱼呀，现在也算小有名气了吧。”提起大陈黄鱼，区大陈黄鱼行业管理协会会长周海华笑着说，从最初的十几单到现在的一天100多单，大陈黄鱼呈现供不应求的状态。

从上世纪六七十年代的一网几千斤，到上世纪八九十年代的几乎销声匿迹，再到如今吃上养殖大黄鱼，大陈黄鱼产业发展起起落落。

通过老一辈大陈人口中可以还原这样一幅捕捞场景：一望无际的大陈渔场，鱼虾蟹壳种类数不胜数，其中属黄鱼最为突出。上世纪60年代初，渔民发明了一种“敲梆鱼”的方法专门来抓黄鱼，用毛竹插入海域中划分区域，几十条渔船合围水面，渔民各执两条木棒敲击船帮，黄鱼怕声，脑中的鱼耳石一被震动，就失去了了平衡，翻肚朝天昏浮于海面。

“后来，野生黄鱼逐渐稀少，我们就开始进行养殖。”星浪合作社负责人陈招德是土生土长的大陈人，也成为了第一个“吃螃蟹”的转型者。他率先采用铜围网养殖技术开展黄鱼养殖。

“一开始是用木质小鱼排进行养殖，这种弊端在于，一到台风天，黄鱼直接就被刮跑了。”1996年首次养殖黄鱼，陈招德选择在大陈岛浪通门海域进行尝试，“小网箱损失太大，养殖规模上不去，品质和产值都无法提升。”面对困难，养殖户坚持“乘风破浪”，紧扣生态发展理念，让生存环境决定黄鱼的品质。

从2012年开始，大陈黄鱼养殖业从传统深水网箱养殖，转型升级为大型铜网衣围海养殖模式，打造一个绿色无污染的“健身房”。铜网衣围海圈养出的大黄鱼，色泽、体型和肉质都接近野生大黄鱼，真正实现“更健康、更优质、更环保”的生态理念。同时，该技术不仅提高了抗风浪能力，而且单个网箱面积可扩大到上万平方米。

目前，大陈岛共有黄鱼养殖企业13家，养殖基地8处，大型铜围网养殖区5处，深水网箱710只，是全国最大的大黄鱼深水网箱养殖区。

周海华说，目前，养殖过程中仍面临抵御风灾能力不足、资金投入较大的问题，希望通过大力宣传推广，提升养殖装备，引导大陈黄鱼养殖户向深远海外发展，让黄鱼的品质能够再上一个台阶。

据了解，大陈黄鱼年产量达4000多吨，产值约4亿元，约占全省黄鱼产值的三分之二，相较“十三五”之初增长约200%。

一人富不是富，共同富裕才是富。周海华说，他从事大陈黄鱼养殖行业近10年，深刻感受到这条“鱼”对一个地方的带动作用。大陈黄鱼企业的落地，极大程度地解决了海岛群众劳动力问题，带动当地群众致富增收。许多黄鱼养殖企业聘请当地原来转产转业的渔民再就业，以大力发展现代养殖业，增加岛民收入。就他公司而言，养殖、捕捞、运输等招收用工从十几人达到七八十人，养殖量和销售额也相较去年增长了20%。

“我主要是针对餐饮酒店、批发商进行对接，他们非常认可我们的鱼，从口感、条形等方面，都给予高度赞赏。”周海华表示，目前，行业协会共有50多家从事大陈黄鱼相关企业。希望通过协会的力量，把大陈黄鱼的“金字招牌”擦得更亮。

利用互联网+，岛民学会直播卖黄鱼

“哈喽大家好，我是小鱼儿，你们知道怎么家烧黄鱼吗......”一个机器上挂着一部手机，屏幕对面，年轻女主播不停地介绍着手中的产品，告诉大家该如何识别野生大黄鱼及制作方法。

“80后”杨小平嫁到大陈岛已经3、4年，一方水土养一方人，这里的经济产物是大黄鱼，养殖大黄鱼就是当地渔民的主要收入，杨小平也是其中一户，她将自己捕捞黄鱼、钓黄鱼、织渔网及烹饪黄鱼等日常生活分享到视频平台。如今已有粉丝5万多人，捕捞上来的黄鱼也销往全国各地。

“这一路上需要学习的东西还有很多，需要自己不断去探索！”回想第一次接触短视频平台，杨小平说，一开始就琢磨怎么拍好视频、怎么才能上热门涨粉丝。后来开通了“东海小鱼儿”账号，一天发好几条视频，一边捕鱼，一边随手拍，并进行直播带货。

镜头前的杨小平热情开朗，逐渐形成了自己的风格。“现在都是互联网时代，通过手机让人家看到海上捕鱼的全过程，才会对你有兴趣，赢得点赞关注。”杨小平说，直播的时候，为了能够达到更好地效果，她要不断寻找拍摄角度，有时候一段十几秒的小视频，其实拍了十几遍。

让杨小平印象最深的一次，有一回她突然就火了。那天中午，她捕捞上了一条大黄鱼，就直接坐在海边教大家怎么杀黄鱼、烧黄鱼，“大陈黄鱼要吃就要吃最新鲜的。”杨小平说，当天视频一经发出后，播放量达到200多万。好多人都问她黄鱼怎么卖的，甚至吸引了部分网友想来大陈岛旅游。

借着网络直播带货的东风，把新鲜美味的农产品从深海直接送到餐桌，为优质农产品打开了销路。杨小平告诉记者，直播的时候，一天最多销售量能达到1000多斤。今后，将继续通过短视频或者直播，把大陈黄鱼带给更多人，努力做好新时代的小渔民。

大陈黄鱼美景

黄鱼成为海岛最亮丽的风景线

渔民织网、晾晒鱼干、撑船出海、丰收归航……时下，走进下大陈岛，村里原本老旧单调的白墙、码头、路口、隧道等地均被一幅幅具有渔文化特色的墙绘取代，村容村貌焕然一新，吸引了众多游客前来打卡。

“这里的墙绘很有特色，这是虾，这是黄鱼，这个应该是贻贝......”游客小陈带着女儿正在一处墙绘前拍照，她表示，听朋友推荐来大陈岛旅游，通过墙上的彩绘能够了解渔民的生活，感悟特色海岛文化。

今年以来，大陈镇以宣传和传播大陈岛“黄鱼强镇，旅游兴镇”渔旅结合的发展思路，设计简洁大气、时尚现代，以黄鱼、鱼群、海浪等渔业元素为主要视觉设计元素，打造了大型墙绘、黄鱼标语墙、黄鱼特色健身跑道、鱼拓墙、黄鱼灯、黄鱼路等共10余处。

渔家人的生活场景被绘于墙上，深海鱼儿图案还被铺在石头路上。在广源渔业养殖基地观赏平台，还设有一条黄鱼路。“我们的设计师采用马赛克瓷砖铺设成黄鱼群上游立体彩绘，寓意力争上游。”大陈镇相关工作人员介绍，黄鱼路两旁还采用不锈钢烤漆艺术造型或者石材造型结合灯箱的形式，在路灯上面设计一些黄鱼图案。

在鸡笼头平台上，记者还看到两处采用不锈钢烤漆艺术造型的形式，设计出来的钓黄鱼和抱黄鱼艺术造型相框，游客可以在这里拍照留念。大陈镇相关干部表示，通过彩绘不仅提升了村居文化内涵，更为海岛增添了色彩和活力，让更多岛民和游客在潜移默化中接受渔文化的熏陶。

修建黄鱼馆，注入文化动能

LED灯光、淡蓝色水波纹、黄鱼图案……走进大陈黄鱼文化陈列馆，一股现代科技风迎面扑来。

“我们场馆里有一个透明屏互动系统，在这里，市民可以通过一块透明的显示屏看到大陈黄鱼养殖的介绍，里面还有一个实物。分别是铜围网和大陈黄鱼标本。”大陈镇经发办干部告诉记者，大陈黄鱼文化陈列馆充分利用高新科技，以智能融合应用为特色，通过智能化、数字化，进一步生动地展示黄鱼文化。

在陈列馆大厅地面还有几个感应按钮，通过踩踏即可切换屏幕上面的图片。“我们希望通过这些科技化的小设计，进一步增强游客互动体验感，让他们了解大陈黄鱼文化。”大陈镇经发办干部说。

2019年6月，大陈黄鱼文化陈列馆项目开始设计施工，于今年7月建成。该项目租用梅花湾避风港西南侧闲置农房进行改造，全馆分为1个序厅和4个展厅，分别为“了解黄鱼”、“记忆中的大黄鱼”、“扎根养殖大黄鱼”、“东海大黄鱼之都”、“黄鱼文化在行动”。以大陈岛黄鱼产业发展顺序为展示逻辑，通过产业发展的变化，让参观者了解大陈黄鱼历史作用及地位，进一步传播黄鱼养殖成果，宣传黄鱼品质。

其中，“了解黄鱼”展厅主要介绍大黄鱼种类、营养价值等基本知识；“记忆中的大黄鱼”展厅主要介绍大黄鱼原始栖息地以及大黄鱼消逝的相关历史，突出大陈岛作为大黄鱼原始栖息地的优势；“扎根养殖大黄鱼”展厅展示大陈岛黄鱼养殖历程，体现大陈人耕海牧渔的艰苦奋斗精神；“东海大黄鱼之都”展厅展示大陈黄鱼的养殖规模与技术以及社会、品牌效益，提升其社会公信力；“黄鱼文化在行动”展厅中展示了大陈黄鱼斩获的各项荣誉以及大陈黄鱼相关的各项文化活动。

记者了解到，目前，大陈黄鱼文化陈列馆还在验收阶段，预计今年10月将试运行。

大陈黄鱼强业

餐饮店里，大陈黄鱼推陈出新

黄鱼，是大陈岛人的餐桌上必不可少的一道美食。走进大陈岛廿九海狸餐厅，老板小钟笑着说，最近他正在筹备推出大陈黄鱼的十大烧法，让游客可以吃到更多不同口味的黄鱼。

2017年，80后小伙儿小钟来到大陈岛，办起了集餐厅、酒吧、咖啡吧于一体的音乐餐厅。近年来，餐厅的生意如火如荼，吸引了不少游客前来“打卡”。但是，看着一成不变的菜色，“有想法”的钟威开启了创新之路。

“家烧黄鱼、葱油黄鱼、大汤黄鱼、荠菜黄鱼、糖醋黄鱼......” 小钟一一细数店内推出的黄鱼菜品，大约有十几种。他说，上岛游客基本上都会吃2到3餐，黄鱼是必点菜之一，因此他希望通过创新改进黄鱼做法，丰富黄鱼口味，让更多的人爱上黄鱼。

大陈黄鱼具有“体梭型、色金黄、肉蒜瓣、膘肥厚、味鲜美”的特征，被评为“最受消费者喜爱的中国农产品区域公共品牌”“全国名特优新农产品名录”等。

“来店就餐的客人，每桌必点黄鱼，这也是大陈岛的‘招牌菜’。” 小钟告诉记者，有一次，一桌10个人点了6条黄鱼，口味均不相同。“我记得当时他们点了荠菜黄鱼两份，吃了不过瘾，又加了一份大汤黄鱼，一份糖醋黄鱼，2条家烧黄鱼。吃完连连称赞，还买了几箱黄鱼带回家，可以说是‘黄鱼狂魔’了。”

“我们店里人均消费是100元左右，生意最旺盛的时候一天能够接到80多单。”小钟说，好的收入得益于品质保障，店内一般都会先预定一批货，确保食材新鲜。如果剩余黄鱼数量太多了，则会晾晒一些，做成黄鱼鲞。

另外，去年6月，廿九海狸还加入美团，推出物美价廉的黄鱼套餐。“我们这个套餐深受大家喜爱，下单的人也挺多的。”小钟表示，作为海岛餐饮店，产业兴岛，才能实现共同富裕，一个地方的发展需要年轻人的参与，希望能够用更年轻、更现代化的思维为产业振兴注入青年力量。

旅游业让大陈黄鱼“游”得更快

“我们现在所来到的大黄鱼养殖基地台州广源渔业有限公司铜围网养殖区，这是全国最大的铜围网单体网箱......”近日，一批来自外地的旅游团正在体验休闲廊道。

渔旅融合，日子更红火。在全面推进数字化改革的大背景下，大陈岛深入谋划渔旅结合等项目，实现未来海岛的提质升级，同时充分利用海岛资源优势，培育发展海上休闲观光等产业，推动海岛经济高质量发展。

今年1至5月，全镇实现渔业总产值为28909万元，水产品产量30830吨；截至7月底，旅游人数达6.7万人次。

大陈镇副镇长夏自远表示，去年，大陈镇获评省级黄鱼特色强镇，大陈黄鱼已经成为大陈的特色优势产业和主导富民产业。下一步，将向休闲渔业发展，形成喂黄鱼、赏黄鱼、钓黄鱼、吃黄鱼、购黄鱼的产业链，推动渔旅融合深入发展。同时，进一步培育深加工及营销推广，挖掘大陈黄鱼文化，把大陈黄鱼元素融入餐饮店、民宿等地，鼓励岛民制作鱼鲞等伴手礼产品，逐步实现全岛人民共同富裕。