这里没有游乐园的刺激喧嚣，也不见网红打卡地的华丽布景，却总有拖着行李箱的旅人匆匆赶来，一头扎进蒸腾的水汽与青翠的蔬菜间——椒江花园菜场，正以一场隐秘而热烈的美食狂欢，书写着城市最鲜活的烟火故事。

当社交平台上“椒江花园菜场”的浏览量突破百万，讨论量飙升至三千余条，这座藏身花园新村三十余载的老菜场，早已完成从食材集散地到城市文化地标的华丽蜕变。

海鲜盛宴的鲜活市集

花园菜场像一本摊开的鲜活食谱，牢牢勾着椒江人一日三餐的味蕾念想。

蔬菜的翠绿、肉类的新鲜、瓜果的香甜扑面而来，各类特产也整齐摆放，等待顾客挑选。但最为引人注目的，当属那琳琅满目的新鲜海产品。从活蹦乱跳的鲜虾，到肉质鲜美的各类海鱼，再到肥美的螃蟹、贝类，这里的海产品不仅种类繁多，而且极为新鲜，成为花园菜场的主打标识，吸引着众多食客与餐馆采购者。

“禁渔期是海鲜人的‘淡季’，但我们的鲜度绝不打折。”杨师傅夫妇是花园菜场的老摊主，菜场刚建成不久他们就来了，“开渔时我们凌晨三点就往温岭松门赶，渔船刚靠岸，我们就踩着湿漉漉的甲板挑货，都很新鲜的。”在他的摊位上，冰鲜红头虾、鹰爪虾等五六个品种依次排开，即便在禁渔期，依然能靠丰富的品类留住老主顾。

夏季一到，螺贝成了餐桌上的热门美味。水产摊位上，玉螺、香螺、辣螺、蛏子等各类螺贝挤在筐里，泛着湿润的光。摊主徐阿姨说：“当下最受欢迎的就是大陈岛的辣螺，白灼起来味道非常鲜美。”

碳水爱好者的美食乌托邦

以花园菜场为中心，散发着诱人香气的美食小店星罗棋布，这里不仅是“糯叽叽”爱好者的天堂，更是社交媒体上热度居高不下的“美食打卡圣地”。

每逢节假日，小秀蛋糕点心店便被蜂拥而至的“美食特种兵”层层包围。店主刘女士介绍，这家店在花园已经开了50多年，比花园菜场的年龄都大。踏入店内，不大的空间里，浓郁的米香扑面而来。庆糕、黑米糕、糖心糕、炊圆、桂花糕等台州特色“糯叽叽”糕点，

在柜台里整齐列队。“好多外地客人刷着视频就找来了，点名要三色糕和乌饭麻糍。”店主刘女士边打包边叮嘱，“都是当天现做，不含添加剂，天热得赶紧吃！”

“老板，来5个板油馒头，1个现吃，其他打包。”刚出炉的馒头还烫手，掰开瞬间，油亮亮的糖汁裹着板油丁倾泻而出，撕下柔韧的表皮蘸取甜浆，酥脆与软糯在舌尖炸开。在白水洋海波馒头店铺前，来买馒头的顾客络绎不绝。店里拢共只售卖4种馒头，价格从1元到2元不等，其中板油馒头尤其受欢迎。老板海波，是地地道道的白水洋人。“板油馒头只有在台州才能吃到，我们的馒头和北方的不一样，口感暄软。”

再往前走，郑记梅花糕的焦香、温岭嵌糕的扎实、花园泡虾的酥脆、东方蛋饼的喷香……每一口都藏着台州人对碳水的极致追求。上海游客小李捧着沉甸甸的嵌糕感叹：“为这一口专门打‘飞的’来！年糕皮裹着卤肉油条，咬下去全是幸福！”

时光淬炼的味觉记忆

拐过街角，熟食区的香气勾得人挪不开脚步。

小杨老鸭煲位于花园菜场北面，招牌被岁月磨得发亮，却是老椒江人逢年过节餐桌上的“常客”。门前煤炉上的砂锅咕嘟作响，乳白的汤汁溢出，在灶台烙下岁月的印记。店内汤煲品类丰富，最畅销的是虫草花老鸭煲，其次是猪肚鸡。老板娘杨玲说，除鸡、鸭、鸽子煲外，其他都可以预定，还有骨头煲、鳗鱼煲、鳖煲等。“每个鸭煲得足足熬上4个小时，期间一般要加三四次水，才能烧透，熬出肉香。就这样一天烧2到3批，至少40锅，最多80锅。”杨玲介绍。

邢记炸鸡的油锅里，金黄的鸡块欢快翻滚，香气随风钻进行人鼻腔。摊主老邢夫妇来自安徽芜湖，2000年初到椒江时，因顾虑亏本，只在花园菜场门口支起小摊。未曾想，这一口独特风味迅速俘获大众的味蕾。随着生意日益红火，再加上政府政策扶持，他们终于拥有了属于自己的店面。“我们家就专注做这几样，明码标价，童叟无欺！”老邢的话语中满是自豪。

而健民卤味的酱牛肉纹理分明，一刀切下卤汁渗出；小胖熟食店的凉拌菜酸辣开胃；传富炸肉外酥里嫩“咔嚓”作响……这些藏在街巷里的小店，用日复一日的坚守，将平凡食材化作令人难忘的舌尖盛宴。

传统与潮流的奇妙碰撞

如果说，上面这些是年代的累积，那当老菜场遇上新潮流，一场关于生活方式的浪漫革新正在上演。

在菜场对面，10平方米的“既白咖啡”支起户外座椅，捧着咖啡的年轻人与提着菜篮的阿姨擦肩而过，咖啡香与烟火气奇妙交融。另一边，“乡下的房子”3.0版社区咖啡店传来复古音乐，主理人笑着说：“比起书店，菜场更有生活的真实感。”楼上居民晾衣浇花，楼下小贩吆喝叫卖，由自行车房改造的小店紧密相连，摊主与顾客闲话家常，陌生人在此也能感受到家的温度。

从清晨第一缕鱼鲜的腥味，到深夜最后一口咖啡的醇香，椒江花园菜场用三十余载光阴，编织出一张关于美食、人情与记忆的网。它不仅是填饱肚子的场所，更是城市文明的活态博物馆，是流淌在市井间的烟火诗行。在这里，传统与现代握手言欢，平凡与惊艳交织共生，吸引着每一个热爱生活的人，来此探寻最本真的人间风味。