“现在我们来到的是一家蛋糕加工厂的后厨，主要检查操作人员的健康许可证，食品的保质期，整体卫生质量……”为切实加强辖区食品安全监管，保障广大居民饮食健康，12月18日上午，区传媒中心联合区市场监管局开展食品安全科普直播，通过直播让消费者直观了解食品加工全过程、政府部门如何对其监管，了解零食店销售种类、特点、分布，如何选购零食，辨别三无、过期零食等。

直播现场，主持人和检查人员先后来到朱莉的厨房加工厂以及好想来零食店，重点查看了食品经营许可证，从业人员健康证等证照是否齐全、食品的进货渠道是否正规、是否存在销售过期变质、“三无”食品等违法违规行为。直播那头，围观粉丝热情互动，时不时提出疑问，执法人员围绕群众关注的食品真伪辨别、正确选择与保存方法等问题，耐心答疑解惑，执法和科普双管齐下，有效提升公众食品安全意识与自我保护能力。

“今天我们还特意邀请了幼儿园的小朋友一起参观，从小朋友的角度出发，让科普变得更加生动童趣一些。同时提高家庭在日常生活中对食品卫生和安全的关注度。”区市场监管局白云市场监管所干部金鹏洲表示，通过小朋友互动，可以提高直播的可看性和传播度，提升人民群众对食品安全抽检监测的知晓度，让更多家庭参与食品安全监管工作中，逐步形成食品安全社会共治的氛围感。

此次食品安全检查行动，检查食品经营生产场所2家，对于存在的细节小问题当场责令整改。直播结束后，执法人员还将开展回头看，切实强化风险防控意识，推动形成监督透明有力、群众自觉参与的良好局面，守牢人民群众“舌尖上的安全”。