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这场食品安全直播干货满满

发布日期:2023-08-25 12:37 访问次数: 信息来源:今日椒江

“想知道日常生活中吃什么、怎么吃才能更安全,还有老年人和青少年的饮食误区,厨房中食品安全相关知识……快来我们直播间,干货满满!”近日,区市场监管局在宝龙城开展“小小食安宣传员在行动”直播活动。

“红薯和紫薯哪个更有营养?”“节食减肥可行吗?”区市场监管局工作人员带领9位“小小食安宣传员”参观了宝龙城内的食品安全宣传驿站,并通过互动问答、知识竞赛、趣味小游戏等形式,向现场的“小小食安宣传员”和直播间的观众朋友们科普食品安全的基本知识,现场气氛热烈。

“除了这些食品安全知识,大家外出就餐时会不会注意餐具是否干净?今天,我们带了检测工具——ATP荧光检测仪,你们想不想试试?”随后,区市场监管局工作人员和“小小食安宣传员”一起随机抽查了宝龙城内一家餐饮店。

ATP荧光检测仪可以快速测量细菌总数,仪器利用萤火虫发光原理快速检测ATP含量,操作步骤简单,检测结果只需15秒即可获得,可以用于判断卫生状况,检测餐具表面清洁度。“检测结果显示为0,说明这家店的餐具卫生状况良好,以后可以来这放心就餐啦。”育才小学五年级学生陶聿初说,这是他第一次动手做实验,感觉很有意思,通过这次活动学到了很多课堂上学不到的知识,希望下次还有机会参加类似的活动。

“今年是台州创建国家食品安全示范城市的关键之年,为夯实食品安全基础,提高群众生活品质,我们一直在努力。”区市场监管局食品综合协调科副科长潘晨霞说,他们想通过多形式、多渠道的活动载体,普及食品安全科学知识和法律法规,倡导公众树立健康饮食理念,引导食品从业者树立法律责任意识,推动社会各界参与监督,构建食品安全共治格局。

据了解,区市场监管局围绕国家食品安全示范城市创建开展了一系列活动,如代表委员看食安、“百姓点检”惠民行动、随机查餐厅、投放外卖食安封签等,通过系列宣传贯彻活动,让大家进一步增强食品安全意识,并共同参与到全区食品安全监管中来。