5月5日，在腾达中心广场与和合公园Mix合空间，蓝车咖啡、斜杠咖啡、三叶咖啡、小黄花咖啡等多家网红咖啡摊主集体出摊，健民酒家、粉红大叔汉堡、西朗牛排等美食汇聚一堂，为消费者带来了愉快的“美食+”新体验。 

现场人群攒动，热闹非凡。在健民酒家摊位，卤味的香味吸引了许多市民驻足。“我们的卤味有40年的历史了，这次我们带来了新推出的产品酥肉，还有经典的牛肉、卤鸭。希望借此契机将好的美食分享给所有人，让更多的年轻人喜欢上椒江的老味道。”健民酒家餐饮总监李秋敏说。 

而另一边，非物质文化遗产代表性传承人、台州花事·妙花蔓花点摊主苏群正在为顾客介绍手工制作的花酥：“我们将花文化元素融入花酥，用不同的植物进行调色。这也是我们非遗插花文化的衍生品。”在苏群的讲解下，冯女士被高颜值又好吃的花酥深深吸引，忍不住感慨：“蓝色花酥也太圈粉了.” 

叶女士正从蓝车咖啡的咖啡师手中接过卡美罗拿铁，她说自己是老顾客了，在集市里能喝到自己喜欢的咖啡非常开心。“藏在城市里的片刻惬意，再忙也要‘蓝’一杯。”蓝车咖啡主理人刘媛和顾客分享着自己的咖啡理念和口号，她说参加集市既可以提高知名度，也能够在这个过程中和大家分享喜欢的咖啡，很快乐。他们还推出了黑糖姜汁咖啡，让椒江的特色姜汁与咖啡碰撞出丰富的口感，也受到了市民的喜爱。 

此次集市吸引了许多年轻摊主，大家表示摆摊更多是出于个人兴趣和爱好。“美食集市总是能够聚集很多年轻人，非常有活力！”“大家可以一起交流咖啡，还能认识很多新朋友，这是一件很美好的事。”……集市的开展为摊主们带来了社交满足感，也调动了在新兴领域发展的青年们的蓬勃朝气。

“美食集市点燃了消费者的消费意愿，也为城市增添了更多烟火气。”区商务局相关负责人说，接下来，还将不定时开展各类丰富多彩的集市，挖掘青春资源，持续打造“青春活力”和“城市烟火气”高度融合的商圈经济，激发经济活力，为椒江的城市发展赋能。