台州市椒江区非许可类食品相关产品（不锈钢、玻璃、竹木制品）质量监督抽查实施细则（2023年版）

1 抽样方法

以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。

随机数一般可使用随机数表等方法产生。

不锈钢制品：每批次产品抽取样品4件，其中2件作为检验样品，2件作为备用样品。

玻璃制品：每批次产品抽取样品4件，其中2件作为检验样品，2件作为备用样品。

竹木制品：筷子类每批次产品抽取样品200双，其中100双作为检验样品，100双作为备用样品；其他竹木制品类每批次产品抽取样品20个，其中15个作为检验样品，5个作为备用样品。

可以根据检测要求适当减少抽样量。

2 检验依据

表1 玻璃产品检验项目表

表2不锈钢产品检验项目表

表3竹木制品产品检验项目表

执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。

凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。

3 判定规则

3.1依据标准

GB 4806.1-2016   食品安全国家标准  食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.5-2016   食品安全国家标准  玻璃制品

GB 4806.9-2016   食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品

GB 4806.12—2022 食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品

GB 14934—2016   食品安全国家标准 消毒餐（饮）具

GB/T 19790.2—2005一次性筷子 第2部分：竹筷

GB/T 38742- 2020  竹砧板

现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求

3.2判定原则

经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品所检项目未发现不合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。

若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。

若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。

若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。

若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。

若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。依据卫健委“卫监督发[2005]515号”《健康相关产品国家卫生监督抽检规定》第十九条“产品微生物指标超标的不予复检” 及GB 4789.1—2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》第7.3条“检验结果报告后，剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检”的规定，微生物项目（大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌）不合格不进行复检。

4 附则

本细则首次发布。