为进一步打响大陈黄鱼品牌，提升餐饮服务水平，促进海岛旅游业健康发展，昨天，2020诗画浙江“百县千碗·鲜在大陈”大陈黄鱼丰收节暨“大陈味道”厨艺大赛举行。

据了解，此次大赛共有10支经营大陈本土渔家乐（餐饮、民宿）的业主单位和5支大陈渔嫂队伍参赛。每组现场烹饪2道菜肴，其中一道必须以大陈黄鱼为主材制作黄鱼宴，另一道为自选特色菜品，由专家评委评定比赛结果。并推出大陈黄鱼宴、十大必点清单等特色美食榜单。

区餐饮行业协会会长姚国荣介绍，此次参选菜品评价标准会从原材料、做法、出品方式等方面进行打分，菜品必须利用大陈岛原产地美食特色，体现大陈海岛餐饮文化和“绿色环保、安全健康、营养美味”理念。

活动中，大陈渔嫂还用本土传统做法烹饪美食，独具地方特色。今年50多岁的黄丽娟是土生土长的大陈人，对她来说，做了30多年的家庭“煮妇”，做菜是最得心应手的事，在比赛现场，她带来一道葱油“东方圣女”，一道家烧黄鱼，并激动地表示，能够参加比赛实在太高兴，都有点手忙脚乱了。

今年以来，我区加快建设“小康的大陈、现代化的大陈”，依托海岛资源优势，大力发展旅游产业，较往年旅游市场情况大有提升。同时年初推出旅游“红包”政策，吸引更多游客上岛。此外，我区将大陈餐饮品质提升项目列入“百日攻坚破百难”大陈旅游补齐短板破难专项行动中，围绕“吃住行游购娱”等六要素，落实专班攻坚，全力破难。

台州大陈岛开发建设管委会副主任、大陈镇党委书记沈星虎表示，区委区政府高度重视大陈岛旅游事业发展，将大陈餐饮品质提升项目列为区委“860”双百攻坚项目和大陈旅游补齐短板破难专单。举办厨艺大赛，挖掘本土餐饮文化，既是双百攻坚破难的需要，也是大陈旅游发展的需要，更是“小康的大陈”建设的需要。